那些是不透鋼,不透鋼(Stainless Steel)指耐水汽、空氣壓縮、水等弱空氣氧化媒質和酸、堿、鹽等電化學浸蝕性媒質空氣氧化的鋼,又叫做不銹防酸鋼。鉻是使不透鋼換取耐蝕性的基本性物質,當鋼中含鉻量提升12%以內時,鉻與空氣氧化媒質中的氧的作用,在鋼接觸面成型1層超薄的空氣氧化膜(自鈍化膜),可制止鋼的基體進兩步空氣氧化。除鉻外,通用的鎳鋼物質另外還有鎳、鉬、鈦、鈮、銅、氮等,以需求幾種種類對不透鋼集體和性能指標的需求。